|
【材 料】 ゆず４個 オレンジ蜂蜜１ｋｇ 保存用容器
【飲み方】１週間〜半月ほど漬け込んだ後、
スプーン１〜２杯分をカップに入れ
お湯を注いでお召し上がり下さい。
※容器は熱湯消毒のうえご使用下さい。
耐熱容器を必ずお使い下さいね |
 |
 |
| （１）ゆずは近くの自然食品店で買いました |
（２）まずはゆずを横から２つに切ります |
 |
 |
（３）今回は種を取りましたがそのまま
入れても大丈夫です。
種から出る成分は化粧品にも
使われるくらいです。但し食べないで下さい。 |
（４）種を取った状態です |
 |
 |
| （５）中の実を取り皮だけにします |
（６）身は捨てないで別の皿に移しましょう。
その時に出る果汁も大切なので
実は取っておいて下さい |
 |
 |
（７）用意した容器に皮→実の
順番で入れます |
（８）上から蜂蜜を注いでいきます。
今回は１ｋｇ使用しました |
 |
 |
（９）入れてから時間が経つにつれて
蜂蜜が全体に染み込んでいきます |
（１０）これで出来上がりです。
漬け込むにつれておいしくなります |
■漬け込みが終わりましたら【ご注意下さい】
１日おきくらいに撹拌してゆずが均等に蜂蜜に浸かるようにして下さい。
（撹拌は、ふたを閉めた状態でビンを全体に浸かるように振って下さい）
自己責任において管理をして下さい。（毎日攪拌した方がよい場合もございます）
撹拌を行わないと、カビが生えてくる可能性がありますので気を付けて下さい。
■店長より
ゆず茶は結構簡単に作れて、これ１つでかなりの量を飲めます！経済的にもお得ですよね。また、蜂蜜は太ると思われている方、そんなことないんです。蜂蜜は吸収が良いので体に残りにくい性質を持っています。ご家庭で、ぜひお試し下さいね。
※今回使用した当店で販売しております蜂蜜は天然１００％のものを使用しております。
|
